Kochecke - Meine Lieblingsgerichte - Kochrezepte | ||
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Ich koche sehr gern nach Rezepten von meiner Mutter und meiner Omi. Nur mache ich es wie Großmutter Walton, ich koche immer für eine Großfamilie | ||
Apfelrotkohl | Original Rezept von meiner Mutter |
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Nudelsuppe |
3 Hähnchenkeulen 300g feine Erbsen (Feinfrost) ca 400g Fadennudeln Wasser, Pfeffer, Salz, Klare Gemüsebrühe, Zucker, Petersilie. |
![]() Koche die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer weich. (Ca. 20 Min.) Die Keulen abkühlen lassen. Die Brühe durch ein Sieb kippen. In der Brühe Nudeln und Erbsen kochen. Währenddessen von den Keulen das Fleisch und die Haut abtrennen und in kleinere Stücke zerteilen. Nachdem die Nudeln und die Erbsen weich sind, das Fleisch dazu tun und alles mit Gemüsebrühe, Zucker und Salz abschmecken. In der heute zu essenden Portion mit Petersilie verfeinern. Guten Appetit! |
Obstsalat | Einfach und super! Viel Arbeit aber das Ergebnis lohnt sich und schmeckt sehr gut. |
Man nehme 2 Apfelsinen 2-3 Äpfel und 3 Kiwis Alles schälen und in kleine Würfel schneiden und vermischt etwas ziehen lassen. Fertig. |
Kartoffelsalat | Original Rezept von meiner Mutter |
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Sauerkraut | Eigenes Rezept | 1 Kilogramm Sauerkraut oder 1 Glas (zB. Spreewälder), 1Zwiebel, 1Priese Kümmel, Bauchfleisch (1Kg Sauerkraut = 200g Bauchfleisch oder etwas Gänsefett), 1 Lorbeerblatt, ca 3 Pimentkörner, Essig, Zucker |
Makkaroni mit Tomatensoße | Eigenes Rezept | ![]() Selbst gekocht schmeckt immer besser.
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